1.     Апарат ферментованих продуктів:

      Підставка для пристрою: гомогенізатор, пастеризатор.

- Видобуток сировини,

- Збір та дозування інгредієнтів

- Нормалізація вмісту жиру

- Знання документації на посаді

- Ведення записів на посаді

- Знання принципів GMP, GHP, HACCP

- Нагляд за критичними точками

- Чистка та дезінфекція приладів, нагляд за очищенням