Pracownicy stoją przy linii produkcyjnej, układają kostki rybne do pojemników, wyjmują paluszki rybne z linii, w przypadku dań gotowych, wkładają produkt do pojemnika (np. układają rybę lub posypują ją natką pietruszki, poleją sosem) Jeśli praca jest na początku linii, pracownik umieszcza rybę na maszynie, która jest przykryta folią i musi się jej pozbyć. W przypadku mężczyzn praca może obejmować maszynę do cięcia bloków rybnych, kładą na maszynie blok o masie 7,5 kg, maszyna kroi blok w kostkę, a oni go usuwają. Praca w warunkach temperaturowych + od +6 do 12 C - w zależności od warsztatu

Harmonogram pracy: 10 - 12 godzin dziennie, 5 - 6 dni w tygodniu

Zmiany: 1 - od 06:00 do 18:00 2 - od 18:00 do 06:00 (jeśli zmiana wynosi 12 godzin) Zmiany: 1 - od 6:00 do 14:00 2 - od 14:00 do 22: 00 (jeśli 8 godzin)