Język:
Dodaj do Zapisanych
Gastronomia i hotelarstwo
ID: 44120
Gastronomia i hotelarstwo
Praca od teraz

Szef Kuchni

Szef kuchni

50 – 65 zł/za godzinę
Polska, Zawoja
1 pracownik

Wymagania

Pilnie potrzebuje pracownika
Doświadczenie nie jest konieczne
Wystarczy paszport biometryczny
Znajomość języka Polski

Warunki

Mieszkanie
Wyżywienie
Odzież robocza
Transfer do miejsca pracy
Praca sezonowa
Praca zdalna
zakres obowiązków
  • Na stanowisku Szef Kuchni zakres obowiązków może obejmować:
  • Planowanie i organizacja menu dla restauracji lub innego zakładu gastronomicznego.
  • Nadzór nad całym procesem kulinarnej produkcji, w tym przygotowywaniem, gotowaniem i prezentacją potraw.
  • Koordynacja pracy zespołu kucharskiego, nadzór nad szkoleniem personelu oraz ocenianie ich pracy i wdrażanie odpowiednich korekt.
  • Zapewnienie wysokiej jakości potraw poprzez kontrolę surowców, technik przygotowania i przestrzeganie procedur sanitarnych.
  • Zarządzanie kosztami i kontrola budżetu działu kuchni, w tym zamawianie i kontrola zapasów żywności oraz innych potrzebnych artykułów.
  • Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków dostaw.
  • Sprawdzanie zgodności z wymaganiami żywnościowymi oraz przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa, higieny i jakości.
  • Doskonalenie i rozwijanie receptur, tworzenie nowych dań i eksperymentowanie z różnymi technikami kulinarnej produkcji.
  • Utrzymywanie relacji z klientami, odpowiadanie na ich zapytania i spełnianie ich indywidualnych preferencji żywieniowych.
  • Monitorowanie trendów w kuchni i wprowadzanie zmian, aby sprostać oczekiwaniom gości.
  • Rozwiązywanie problemów i podejmowanie decyzji w sytuacjach nagłych lub kryzysowych.
  • Zachowanie wysokiego standardu pracy i dbałość o estetykę i prezentację potraw.
  • Utrzymywanie stosunków międzykulturowych i etycznych wśród personelu kuchennego.
  • Dbanie o przyjazną atmosferę pracy i motywowanie zespołu do osiągania wyznaczonych celów.
  • Uwaga: zakres obowiązków Szefa Kuchni może różnić się w zależności od rodzaju i skali zakładu gastronomicznego.
Ten tekst został automatycznie przetłumaczony. Zobacz oryginał
O ofercie pracy
O firmie
zakres obowiązków
  • Na stanowisku Szef Kuchni zakres obowiązków może obejmować:
  • Planowanie i organizacja menu dla restauracji lub innego zakładu gastronomicznego.
  • Nadzór nad całym procesem kulinarnej produkcji, w tym przygotowywaniem, gotowaniem i prezentacją potraw.
  • Koordynacja pracy zespołu kucharskiego, nadzór nad szkoleniem personelu oraz ocenianie ich pracy i wdrażanie odpowiednich korekt.
  • Zapewnienie wysokiej jakości potraw poprzez kontrolę surowców, technik przygotowania i przestrzeganie procedur sanitarnych.
  • Zarządzanie kosztami i kontrola budżetu działu kuchni, w tym zamawianie i kontrola zapasów żywności oraz innych potrzebnych artykułów.
  • Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków dostaw.
  • Sprawdzanie zgodności z wymaganiami żywnościowymi oraz przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa, higieny i jakości.
  • Doskonalenie i rozwijanie receptur, tworzenie nowych dań i eksperymentowanie z różnymi technikami kulinarnej produkcji.
  • Utrzymywanie relacji z klientami, odpowiadanie na ich zapytania i spełnianie ich indywidualnych preferencji żywieniowych.
  • Monitorowanie trendów w kuchni i wprowadzanie zmian, aby sprostać oczekiwaniom gości.
  • Rozwiązywanie problemów i podejmowanie decyzji w sytuacjach nagłych lub kryzysowych.
  • Zachowanie wysokiego standardu pracy i dbałość o estetykę i prezentację potraw.
  • Utrzymywanie stosunków międzykulturowych i etycznych wśród personelu kuchennego.
  • Dbanie o przyjazną atmosferę pracy i motywowanie zespołu do osiągania wyznaczonych celów.
  • Uwaga: zakres obowiązków Szefa Kuchni może różnić się w zależności od rodzaju i skali zakładu gastronomicznego.
Ten tekst został automatycznie przetłumaczony. Zobacz oryginał

Rokład czasu pracy

z 170 do 250 godzin na miesiąc

Praca dla

Mężczyzn
Kobiet
Małżeństwa
Studentów
Hotel Jawor
Zweryfikowany pracodawca
NIP: PL5521730761

Rokład czasu pracy

z 170 do 250 godzin na miesiąc

Praca dla

Mężczyzn
Kobiet
Małżeństwa
Studentów

Jak to działa?

1. Kliknij «Aplikuj» , jeśli oferta pracy Ci odpowiada?

2. Pracodawca otrzyma Twoją aplikację i skontaktuje się z Tobą za pomocą naszej strony internetowej lub telefonicznie

3. Omów warunki zatrudnienia bezpośrednio z pracodawcą, bez pośredników.