Praca polega na sortowaniu owoców na linii. Pracuj na stojąco, ze świeżymi owocami. Takie jak banany, mandarynki, cytryny, pomarańcze, arbuzy, w zależności od pory roku Kobiety stoją w pobliżu linii produkcyjnej, zdejmują owoce z linii, naklejają na nie etykiety, pakują owoce do kartonów, stoją w miejscu pracy i pakują np. , banany w pudełkach kartonowych, cytryny lub mandarynki w pudełkach z ekstrudowanego kartonu. Mężczyźni zrzucają owoce na linię produkcyjną, zbierają pełne pudełka i układają je na paletach, a następnie podrzucają puste pudełka. Dowóz i odbiór palet z owocami odbywa się za pomocą wózków widłowych.