Робота полягає у сортуванні фруктів на лінії. Робота стоячи зі свіжими фруктами. Такими як банани, мандарини, лимони, апельсини, кавуни, залежно від сезону Жінки стоять біля виробничої лінії, знімають фрукти з лінії, наклеюють на них етикетки, пакують фрукти в картонні коробки, стоять за робочим місцем і пакують, наприклад, банани в картонні коробки , лимони або мандарини в екструдовані картонні коробки. Чоловіки висипають фрукти на виробничу лінію, забирають повні коробки і кладуть на палети, а порожні коробки здають. Палети із фруктами доставляють та забирають навантажувачі.