Niemcy

Mężczyźni, kobiety

Zastępca szefa kuchni

Działalność: nowoczesna instytucja z profesjonalnym zespołem.

Miejsce pracy: Monachium (niem. München)

Obowiązki:

• pomoc szefowi kuchni w zarządzaniu kuchnią i organizacji procesów pracy;

• przygotowywanie i przyrządzanie potraw zgodnie z wysokimi standardami placówki;

• kontrola jakości produktów i dań; • przestrzeganie norm higienicznych i wymagań sanitarnych;

• koordynacja pracy zespołu kuchennego, szkolenie i wsparcie personelu;

• opracowywanie nowych dań i menu sezonowych wspólnie z szefem kuchni;

• zapewnienie efektywnej i nieprzerwanej pracy kuchni podczas zmian;

Wymagania:

• 2 lata doświadczenia zawodowego na stanowisku zastępcy szefa kuchni lub starszego kucharza;

• dogłębna znajomość technik gotowania, kuchni międzynarodowej i współczesnych trendów gastronomicznych;

• doskonałe zdolności przywódcze i organizacyjne;

• umiejętność pracy w zespole, szybka adaptacja do nowych warunków;

• chęć rozwoju i doskonalenia umiejętności zawodowych;

• znajomość języka niemieckiego (B1).

Stawka: 4500-5500 euro brutto

Mieszkanie: zapewnione w razie potrzeby.

24 ☎️