Приготування страв згідно чинних стандартів - ресторан a'la carte.

Раціональне управління товарами, мінімізація втрат.

Турбота про відповідну естетичність посуду.

Підтримання порядку та гігієни на робочому місці.

Забезпечити належний технічний стан кухонної техніки.

Правильне та своєчасне виконання завдань, що випливають із специфіки займаної посади.