• прийом замовлень,

• консультування гостей у виборі страв та інформування їх про спосіб приготування,

• знання поточного меню,

• підтримання порядку та забезпечення естетики та чистоти робочого місця,

• співпраця з іншими підрозділами,

• забезпечення хорошого зв'язку між кухнею та офіціантом,

• дотримання санітарних норм, норм безпеки та гігієни,

• гарні манери,

• знання принципів savoir-vivre,

• турбота про позитивний імідж компанії.