Производство, упаковка и этикетирование колбасных изделий

***** Обязанности работника 🏭 Изготовление колбасных изделий

• Работа на современной автоматизированной производственной линии.
• Подготовка колбасной оболочки к наполнению.
• Контроль автоматического заполнения оболочки фаршем.
• Завязывание и формовка колбасных изделий.
• Разделение готовых батонов и укладка их на производственные стеллажи.

📦 Упаковка и стикерирование продукции

• Упаковка колбас, сосисок, наггетсов и других мясных изделий.
• Контроль качества, веса и внешнего вида продукции.
• Автоматическое взвешивание и нанесение этикеток.
• Укладка готовой продукции в упаковку для дальнейшей реализации.

🍗 Производство наггетсов (стрипсов)

• Контроль качества полуфабрикатов по производственной линии.
• Выбор поврежденных или некачественных изделий.
• Разделение слипшихся изделий.
• Контроль процесса автоматической панировки продукции.
• Работа в удобном температурном режиме.

⚙️ Участок подготовки продукции

• Надевание оболочки на продукцию.
• Обслуживание производственной линии.
• Выполнение вспомогательных производственных действий.

♨️ Участок паровой обработки

• Развешивание продукции на производственные рамы и тележки.
• Подготовка продукции к термической обработке.
• Контроль правильного размещения продукции.

🚚 Перемещение производственных тележек

• Транспортировка производственных тележек между участками.
• Подготовка оборудования к следующим этапам производства.
• Соблюдение правил безопасного перемещения продукции.

🔄 Универсальный работник

• Выполнение различных производственных операций в соответствии с потребностями предприятия.
• Помощь на разных производственных участках.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов качества.
• Выполнение задач бригадира.